Marinerte kyllinglår med salat, tomatsalat, BBQsaus og ris med urter.

Mariner kyllinglårene med olje, sitron og krydder etter eget ønske dagen i forveien, eller et par timer på benken. Stek den på 70grader til nesten gjennomstek, ta den så ut og sett ovene på 210grader, sett så inn lårene igjen til de får pen gyllen farge og sprøtt skinn.

Kutt tomat og løk i skiver, ha på litt olivenolje, balsamicoedikk, sukker og grov pepper.

Lag en valgfri sprø grønn salat.

Lag en base på brunsaus, og smak til med BBQ og gjerne litt chili.

Kok ris med salt, olje og urter i vannet.

Topp det hele gjerne med litt fersk korriander.