Med sesong for lammekjøtt passer det fint å servere saltkjøtt av lam.

Noen serverer det med raspeballer, pølse, flesk og lignende.

Jeg velger å servere det med kålrotstappe, potet og ertersuppe.

Bruk gjerne kraften fra saltkjøttet og godt smør i kålrot stappa.