Ovnsbakt laks med chili og urter

Lakksefilet med skorpe av diverseurter, chili, sitron, salt og olje blandet sammen med litt brødrasp. Stekes i ovn på 210grader i 10 minutter.

Serveres med rømmesalat, smørdampet broccoli, kremet fiskesaus og kokte poteter.

Rømmesalat: Rømme smakes til med sukker og sitron. Blandes sammen med strimlet kinakål. Tips: du kan også bruke romano eller isbergsalat, men da må du vente til siste slutt før du blander dressingen i.

Fiskesaus: Kok opp fiskekraft (evt vann og kraftpulver) ha i fløte, smak til med sitron, salt og pepper, ha i smør terninger tilslutt, og rør kraftig inn.