Av og til har man lyst på en skikkelig god og tradisjonell fiskerett, og da er dette noe av det beste jeg vet.

Kokt kveite servert med dampede grønnsaker, sandefjordsmør og gjerne mandelpotet.

Kveita skjæres i skiver og renses for blod i fersk vann.

Du lager ett godt fiske vann med salt, edikk, laurbærblad og hel pepper. Smak på vannet du trenger mere salt, osv en du tror.

Kok vannet opp og ha i skiver av kveite, trekk så vannet til side, eller skru ned varmen.

Lag deg noen grønnsaker. Broccoli, blomkål eller staver av rot grønnsaker. Damp disse i vann tillsatt smør og salt.

Sandefjordsmør finner du oppskrift på ett annet sted på siden.

Kok poteter til, gjerne mandel potet.