En mør og passe rosa lammestek med godt tilbehør er ikke å forakte.

Gin in kjøttet med salt og pepper, skjær små lommer som du fyller fersk hvitløk og rosmarin i.

 Brun steika lett på panne. Steken bør langtidssteikes i ovn på 70-100grader til kjernetempratur 60-70 grader etter hvor rosa du vil ha den.

Server med rosenkål, gulrot og rødløk surret pa svak til middels varme med bacon i en panne.

En kraftig rødvinssaus og fløtepoteter til og du har en herlig middag!